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【生咸鸭蛋怎么吃】1、直接煮熟或蒸熟后食用,这是咸鸭蛋最简单的吃法 。
2、煲粥,比如芥菜咸蛋粥 。
3、和其他食材一起蒸,比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等 。
4、和其他食材一起炒,如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等 。
5、煮汤,可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤 。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,鸭蛋含有较多的维生素B2 。

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