【2 春季饮食注意豆类搭配】

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黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻 。
辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收 。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食 ， 也会破坏辣椒中的维生素C 。
菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收 。

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