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【1公斤牛肉能出多少卤肉】一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉 。一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右 。一般新鲜牛肉卤的话最多也就六两左右,你在冰箱内冰冻过水价也要大些,最多也只能有半斤能出来了 。因为有些牛肉总是含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成品就会少些 。
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