【红烧茄子豆角的做法】
文章插图
红烧茄子豆角的做法：
1、茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用 。
2、豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水 。
3、大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用 。
4、开火,锅内放适量花生油,放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香 。
5、下茄条和豇豆角,中小火煸炒至豇豆全熟 。
6、放调味汁,翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘 。
红烧茄子豆角的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：