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【蛤肉豆腐木耳煲】【来源】民间药膳方
【用料】蛤肉150克，豆腐2大块，韭菜100克，木耳20克，生姜 3片，调料适量 。
【制作】将蛤肉用盐水洗净，用竹箕沥干水；豆腐切成8块，木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成3厘米长度；生姜切丝 。起油锅，加入调料、蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮2分钟，再加韭菜、香麻油，炒后放砂锅中煲半小时即可食用 。每天1料 ， 分2次吃 。
【功效】补血养阴，美容养颜 。用于气血不足所致的皮肤粗糙、雀斑等 。
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