干的白果仁可以怎么食用 _知识分享

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【干的白果仁可以怎么食用】1、干白果仁放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果煮熟即可食用。
2、白果桂花羹：干白果仁放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。锅中加入清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡即可食用。
3、白果烧牛肉：用油将白果仁稍过一下,捞出,放入凉水里,炒锅上火烧热,放少许油,放入少许白糖,炒成红色时,下入牛肉块,煸炒片刻,待糖色与肉块炒匀时,加进开水,同时下入白果仁、白糖,葱块和生姜块,用旺火烧开,小火焖烂软。
注意干白果仁食用原则一是煮熟,二是少量,煮熟了,毒性大大降低,但也不可吃的过多。

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