【2 衰老晚10年美颜汤】
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压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤--天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐 。
喝汤讲究学问
感冒的时候不适合用煲汤进补 , 就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状 。
女性例假前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多 。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用 , 每周2-3次为宜 。
煲汤注意事项:
如果想自己在家煲一锅靓汤 , 让家人共享口福与快乐 , 还要注意以下事项 。
选料:
中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料 。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料 。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料 。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美 。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水 , 保证煲出汤色正 。鸡要整只煲 , 可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙 。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味 。
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