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菜放一晚上第二天最好不要食用,因为它经过了油,盐等调味品的烹煮,放置8-10小时会产生亚硝酸盐,食用之后会诱发胃癌 。特别是在夏季,气温高,隔夜菜积累的细菌更多,食用可能会导致胃肠炎和食物中毒的情况 。
隔夜的菜放进冰箱里,第2天是可以拿来食用的,但是千万要注意,从冰箱里拿出隔夜的饭菜,一定要再次加热,这样才能够有效杀死饭菜里面的细菌,有些人喜欢从冰箱里拿出隔夜的饭菜直接食用,其实这并不是正确的生活习惯 。
【菜放一晚上第二天还能吃吗】另外我们也应该注意,如果隔夜的菜闻起来已经变味了,而且吃起来也明显感觉味道不对劲,那么就应该把隔夜的饭菜给扔掉,以免造成因为食用隔夜的饭菜而导致身体不适的情况 。
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