文章插图
秋葵嘌呤不高,秋葵是一种碱性食品,是不含嘌呤的食物,也是一种绿色蔬菜 。其素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值 。
【秋葵嘌呤高吗】秋葵的嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑；可炒食、做汤、腌渍、罐藏等 。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用 。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 。
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