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【糖胡怎么制作】糖胡的制作方法是先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜 。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温 。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热；如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处 。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,接着冷却五分钟后即可取下,这时就制作完成了 。
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