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【如何制作杏仁茶】杏仁茶制作过程：
原料：大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：
1、大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮 。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时,使糯米吸收足够的水分；
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可；
3、将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可 。

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