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1、啤酒浸泡法：将冷冻过的肉放入啤酒中浸泡10分钟捞出,用清水洗净再烹调,便可除去异味,增进香味 。
2、盐水去味法：冻肉如用盐水化解,不仅有利于去除冰箱的异味,而且还能不失肉的鲜味 。
【冻肉如何去异味】3、姜汁去味法：将冷冻肉用姜汁浸泡3-5分钟可除去异味 。

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