文章插图
1、炸鱼的油要放的多一些,太少的话不是炸只能叫煎鱼 。
【炸鱼要注意什么】2、油温要高,6成热以上,不要一次下入全部的鱼,边炸边放边捞,每条鱼（块）都均匀受热,不粘连 。
3、鱼放入后不要太勤翻动,炸一会鱼炸制定型再翻动、捞出 。
4、炸鱼不可以经常吃,油炸食品,对健康还是有不利影响的 。

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