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1、制作炸土豆丸子,只需加入精盐,五香粉,葱花即可,不要再额外添加调味品,这样才能吃出土豆丸子的本味 。
2、炸制土豆丸子的食用油,最好使用熟油,这样可以减少点生油味,使土豆丸子更加鲜香 。
【炸土豆丸子的技巧有什么】3、在制作炸土豆丸子时,无需二次复炸了,一次炸制定型即可,如果二次复炸,就会将土豆丸子炸焦,或者炸硬,从而影响口感 。
4、面粉的添加可以自行调节,千万不要加入过多,不然会使土豆丸子内里发粘,而不会有软糯的口感 。

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