文章插图
1、开水下 。将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底 。
2、文火煮 。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂 。同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃 。
3、加冷水 。汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实；煮开两三次后,即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬 。
【煮汤圆粘锅怎么办】4、勤换汤 。汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮 。否则就会熟得慢,易夹生 。另外,煮咸汤圆时最好放几片姜,能让汤圆的香味更多地发散出来 。

煮汤圆粘锅怎么办的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 干海带怎么煮易烂 海带有什么好处
• 广东佛手瓜煲汤的做法
• 海带排骨汤的排骨需要炒吗 海带排骨汤是要排骨先煮一会吗
• 煮鱼有哪些小技巧
• 怎样煮鸡蛋不破皮
• 煮饺子飘上来几分钟好
• 紫菜可以做什么菜 紫菜不煮汤可做这些菜
• 杨梅怎么煮酸梅汤
• 真空粽子直接吃会出问题吗 真空包装的粽子煮多久可以吃
• 真空粽子可以放在热水壶里煮吗