文章插图
1、将杨梅放入容器中,加入水,水要没过杨梅,再加入适量的盐,浸泡30分钟 。
2、把泡好的杨梅捞出沥干水分,倒入锅中,加入适量的水,开火煮沸 。
3、大火煮开后转小火继续煮45分钟,此时往锅内加入冰糖 。
4、准备好漏勺、勺子,捞起杨梅,用勺子将杨梅压碎,煮过的杨梅非常容易压碎,重复这个动作,需将所有的杨梅都压碎,把杨梅渣放入碗中 。
【杨梅怎么煮酸梅汤】5、煮好的酸梅汤可放入冰箱冷藏4个小时后在食用,口感更佳 。

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