【芹菜香干炒肉做法】1、香芹摘去叶子 ， 洗净切小段 。香干切小长片；蒜切蒜末；葱切葱花 。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌匀 。
2、锅中放入适量油，油热后放入香干 ， 翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀 。
3、加入适量清水、1勺生抽，盖上锅盖焖2-3分钟，装盘待用 。
4、锅中放油，油热后放入肉片翻炒1分钟 。
5、放入芹菜段翻炒1分钟，加入少许油翻炒均匀 。加入之前炒好的香干和蒜末 ， 翻炒1分钟 。

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