文章插图
猪脚清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水 。
冷水下锅,水烧开后猪脚变色略煮 。
捞起热水清洗干净,沥干水分 。
放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片 。
盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右 。
【清炖猪脚怎么把汤熬白】炖至猪脚软烂,汤汁变白,加盐调味 。
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猪脚清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水 。
冷水下锅,水烧开后猪脚变色略煮 。
捞起热水清洗干净,沥干水分 。
放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片 。
盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右 。
【清炖猪脚怎么把汤熬白】炖至猪脚软烂,汤汁变白,加盐调味 。