第一，半成品酱过咸解决方法：
1、将黄豆直接放入炒锅中，不放油，干锅中火翻炒，炒至深色 。炒好后 ， 用凉水清洗 。
【黄豆酱太咸了怎么办】2、将洗好的豆子放入锅中，倒入3倍量的清水用大火烧开 。盖上盖子用小火煮约1个小时，到豆子用手指能碾碎即可 ， 如果水煮干，加入热水 。
3、将煮干的豆子碾碎，加入半成品酱，继续发酵 。
第二，成品酱过咸解决方法：
1、重新下锅，加水、糖，搅拌均匀 ， 将之煮开 。
2、加入少量豆油、甜面酱、水 ， 搅拌均匀，后放进半成品酱煮开即可 。

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