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1、变黄了证明变坏了,像白菜,等大片叶子菜,菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质,吃多了会损坏身体健康 。
2、建议存放菜叶的时候,短时间可以放在冷的地方,或浸在水里,不容易变黄 。
3、夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了,也会产生致病的亚硝酸盐 。
虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节,但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里 。
【青菜放几天黄了还能吃吗】绿叶蔬菜容易发生氧化,即使是在保鲜的冰箱里,放的时间长了,原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后,也容易产生亚硝酸盐 。不但这样的蔬菜不能吃了,还可能污染冰箱里的其他食物 。

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