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【豆的种类】

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豆有绿豆、花豆、青豆、肉豆、赤小豆、雄黑豆等,其中绿豆别名为青小豆,原产于印度、缅甸,在中国具有两千多年的栽培史,花豆又名肾豆,果实的外形如同动物肾脏,颜色为红褐色,而青豆是大豆和豌豆的别称。
豆有哪些种类1、绿豆
绿豆属于豆科植物,又称为青小豆、植豆等,原产自印度和缅甸地区,后传入中国,目前在中国具有两千多年的栽培历史,绿豆的花期在每年初春,果期在每年的6-8月份。
2、花豆
花豆是豆科菜豆属植物,别称为肾豆、在旧时也被称为圣豆和皇帝豆,花豆呈现椭圆状,一侧的边缘凹陷,呈现动物肾脏的模样,花豆的表皮为红褐色,带有白色的斑纹。
3、青豆
青豆属于豆科大豆属的一年生草本植物,一般指的是豌豆,青豆按照叶子来划分,可以分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种,在我国具有五千年的栽培历史,因此在东北、华北及长江下游地区均有产出。

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