干燕窝不泡能炖，但是燕窝泡发后再炖口感更佳 ， 燕窝泡开之后 ， 将燕盏按照燕窝的纹理撕成丝再开始炖煮 。
【干燕窝不泡能炖吗】燕窝，就是燕子的窝 。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝 。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝 ， 燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分 。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多 。

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