怎么选购干红葡萄酒 _知识分享

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【怎么选购干红葡萄酒】干红葡萄酒的含糖量低于4g/L,几乎没有任何甜味。好的干红葡萄酒一般花香和果香都十分浓郁,酒体结构平衡。干红葡萄酒的酒体颜色要根据年份而定,紫红色代表干红年份较轻,而如果酒体是深黑色,那么代表酒体比较厚重。
一般情况下,判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色,紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征,而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如,对于新上市的葡萄酒,人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色,因为深黑代表该酒浓厚坚实,而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久,颜色如果淡且偏橘红,则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。那这些规则是不是就一定“放之四海而皆准”呢？

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