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【饭团做法 日式】1、大米、糯米洗净,倒入电饭锅加入开水,水略少于平时做饭的量 。
2、米饭煮熟后,用勺搅匀,倒入适量寿司醋,大约30ml拌匀,加入拌饭调味料及熟芝麻,拌匀 。
3、戴上一次性手套,舀一勺米饭放在手心,两手捏紧实后压成圆形扁平状米饭饼 。
4、在扁平的米饭中间放入金枪鱼或吞拿鱼,将米饭饼向上对折包裹住馅料 。
5、用手整形,最后用海苔片装饰便可 。
注意：寿司醋=白醋+砂糖+盐,比例大致为：60+50+6克,煮至糖盐溶化冷却便可 。
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