文章插图
1、将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡 。
2、红枣洗净切大块备用 。
3、将浸泡好的麦仁和大枣一起,放入锅中,加入适量清水 。
4、煮至麦仁稍微开火,汤汁浓稠,即可关火,用时中火大约30分钟 。
5、煮好的麦仁粥,装碗即可食用 。
【麦仁粥的做法】麦仁不含胆固醇,富含纤维,含有少量矿物质,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量 。红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力 。将麦仁与红枣煮粥,有养血安神的功效,尤其适于女性 。

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