1、食材：鱿鱼500g、芹菜200g、辣椒2个、大蒜适量、辣酱适量、孜然粉适量 。
2、准备好食材 ， 一根辣椒，适量芹菜，大蒜 。
【爆炒木耳鱿鱼圈怎么做】3、大蒜略拍备用 。
4、辣椒切成丝，芹菜切成段 。
5、鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅，去皮后切成圈 。
6、锅中放入热水，用热水炤一下 ， 变硬即可盛出 。
7、热锅放油 ， 放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒，然后放入蒜蓉辣酱 。
8、翻炒均匀后放入青菜，快熟时放入适量孜然粉 。
9、翻炒均匀后即可出锅 。

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