竹笋炒肉用焯水吗 _知识分享

文章插图
制作竹笋炒肉要焯水,这样可以让竹笋的口感更好,还能去除它内部的苦味。制作竹笋炒肉的方法非常简单,只需将焯过水的竹笋放入水中泡两小时,再将猪肉片、辣椒、葱、竹笋依次倒入锅中翻炒并调味即可。
竹笋炒肉需要焯水吗竹笋是我们生活中非常常见的一种食材,我们如果想要用它来炒肉的话就要提前将它放入锅中焯水,不然竹笋的口感就会比较涩,还有可能会带有一点苦味。
制作竹笋炒肉的方法非常简单,我们只需要先将剥去了外皮的竹笋切成片状,让它开水下锅煮五分钟左右,再将它放入清水中浸泡两小时,这样就可以更好的去除竹笋内部的苦味。
【竹笋炒肉用焯水吗】接着用淀粉、清水腌制切好的肉片,再起锅热油并将花椒倒入锅中爆香,最后依次把猪肉片、辣椒、葱、竹笋倒入锅中翻炒并用食盐、生抽等调味料进行调味即可。

竹笋炒肉用焯水吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：