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煮粥底部糊了上面能吃,可以在粥中加入别的食材来掩盖粥的糊味,还能使粥熬得更有营养,平时还要在熬粥的时候注意调节好时间,这样煮出来的粥就不会糊掉 。
【煮粥底部糊了上面能吃吗】煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥 。先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失 。粥在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的特点 。

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