1、带骨鸡腿2支、米酒50cc、葱段50公克、姜片30公克、红葱头100公克、盐70公克 。
【广东油鸡腿制作方法】2、热锅，倒入120公克的油 ， 放入切末的红葱头，以小火炸至焦香成红葱油后备用 。
3、取一锅水，放入葱段、姜片、米酒煮沸后 ， 放入鸡腿再煮至沸腾后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟后取出，放入冰水中冰镇 ， 煮鸡肉的水保留成鸡汤备用 。
4、取保留的鸡汤1800公克加入盐、2大匙油葱油拌匀放凉 。
5、取出冷却的鸡腿，加入作法3的鸡汤、红葱油拌匀后，放入冰箱后冷藏一晚 。
6、取出鸡腿切块，淋上红葱油食用即可 。

广东油鸡腿制作方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 分动箱油是什么油
• 大众速腾换什么机油
• 辣椒油什么时候放白酒
• 鸡腿好吃的做法窍门
• 螺丝粉的辣椒油是什么油做的
• 机油会过期吗
• 没有淡奶油没有炼乳怎么做蛋挞
• 海南粉的做法
• 手上去除油漆的最好方法
• 姜葱炒蟹用什么油