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在冲绳当地,会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里,加入昆布高汤调的酱汁,就是一道非常爽口的凉菜 。
【海葡萄怎么吃】或者单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的,虽然与海带同属于海藻类食材 。
但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主,因为海葡萄的特性决定,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差 。
在日本还是有热食的海葡萄的美食,乌冬面煮好,配上龙须菜、裙带菜和高汤之后,再用海葡萄点缀就可以了 。

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