腊牛干的腌制方法 _知识分享

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【腊牛干的腌制方法】相信大家很喜欢吃腊牛干吧,今天就来介绍一下腌制方法。
一、牛里脊肉切成条状,泡冷水一个小时以上,去掉血水
二、姜切片,和香叶,花椒,桂皮小火煮水熬出味
三、熬好的水倒入牛肉中,再加入生抽,盐翻拌均匀后腌制两晚,中间定期翻拌
四、晒之前用辣椒粉抹匀,挂出即可

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