1、用料:生瓜一根、猪肉、酱油(老抽)两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油 。
2、生瓜洗净对半切开,改刀切片猪肉切薄片 。
3、将猪肉放置碗内,滴两三滴酱油,放入一小撮白糖 , 用筷子翻动腌制两分钟 。
【生瓜小炒肉做法步骤】4、锅内放入适量菜籽油烧热,放入腌好的猪肉,翻炒至颜色变深,放入生瓜,翻炒两分钟至变软,依次放入盐鸡精,翻动均匀即可出锅 。
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