1、圆茄子去蒂去皮，切厚片 ， 茄子片大的话中间再切一刀 。
2、打两个鸡蛋液，把茄子放进去，每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液 。
3、放入油锅里用中小火炸制两面金黄色 。盛出 。
4、锅烧热，放入适量油 ， 放入葱蒜大料炝锅 。放醋、酱油翻炒片刻 。把炸过的茄子放进去翻炒均匀 。
【茄子小牛鱼做法步骤】5、放入少量的水，如果有高汤放进去更好 。
6、放适量盐调味，再放一小勺糖拌匀 。盖上盖子转小火炖五分钟 。
7、五分钟后尝一下茄子没有硬心了就可以盛盘了 。

茄子小牛鱼做法步骤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法
• 香煎刀鱼的做法
• 4号主线可以钓几斤鱼
• 剁椒蒸金鲳鱼的做法
• 鱼为什么在水面上张嘴
• 饥荒海难鲸鱼怎么打
• 酸菜味纸上烤鱼怎么做
• 最简单的红烧鲤鱼做法
• 沙巴鱼柳怎么做好吃
• 丁香和山奈酒钓鱼效果