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香煎秋刀鱼是以秋刀鱼为原料,制作简单方便的一道家常菜 。香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美 。略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味 。
收实干净刀鱼 。
放入葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐 。
拌匀淹一个小时 。
不沾锅烧热放油,放入刀鱼 。
煎成两面金黄 。
煎成两面金黄出锅 。
【香煎刀鱼的做法】成品外酥里嫩 。

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