【木耳千张炒肉丝怎么做】1、用料:新鲜小木耳适量、厚千张一张、瘦肉适量、姜葱蒜适量、青红辣椒各一个 。
2、木耳,千张都切丝处理 。
3、瘦肉切丝装碗用少盐 , 胡椒粉 , 生抽,香油腌制十分钟 。
4、葱姜蒜都切丝处理备用,还有胡萝卜切丝 。
5、先热油炒瘦肉,快速炒变色装起,再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张 。
6、翻炒会就加入炒好的瘦肉,加盐,鸡精,生抽香油,翻炒几下,均匀起锅 。
7、再最后在上面洒上葱花更色香味道了
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