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吃观音土的意思是“吃土充饥” 。
【吃观音土是什么意思】观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥,吃下暂时解除饥饿感 。但不能被人体消化吸收,吃了以后会腹胀,但是因为其没有营养,所以只能用来充饥 。
大饥荒的时候,人们只要能走得动,就需要出去觅食,1942年大饥荒的时候,村民为了背观音土,可以往返六十里地 。贫苦百姓家用清蒸法,观音土要和野菜一起揉成一个团子,然后蒸熟,最后像吃窝窝头一样咽下去,以此来解决温饱 。

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