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鸭掌这样做,鲜香软糯,看着都流口水~
准备超市买来的去骨鸭掌,凉水下锅,煮出血沫,撇去浮末 。捞出备用 。
锅里倒上两勺食用油,倒入适量葱姜蒜,炒香 。
然后再加上桂皮、八角、香叶,翻炒一下,倒入焯过水的鸭掌 。
再加上三勺生抽、一勺老抽,翻炒上色,再倒入一罐啤酒,炖20分钟 。
【在家做去骨鸭掌的做法】最后加一小勺食盐,大火收汁,撒上白芝麻就可以出锅啦 。

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