文章插图
哪种山药好吃又营养
最好的山药品种当属铁棍山药 。
普通山药相比,铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻” 。
铁棍山药的切面细腻,色如瓷白,质如瓷坚,细密净白如瓷如玉 。普通山药水头大,质地稀疏,没有瓷色反光,且颗粒状明显 。
铁棍山药含还原糖较少,所以断面不易变黄 。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄 。
蒸煮时非常耐煮,久煮不烂 。口感细腻,又面又粉,香甜可口,略带药味 。
铁棍山药的营养价值高在哪里？
【哪种山药好吃有营养】铁棍山药之所以居众多山药之首,绝非浪得虚名 。它之所以价格较高,

哪种山药好吃有营养的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 淮山百合粥如何做
• 木耳洋葱凉拌怎么拌好吃 木耳洋葱凉拌有啥好处
• 牛肉如何去腥味
• 洋葱羊肉汤怎么做好吃 洋葱羊肉汤有什么好处
• 怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃
• 如何做出好吃营养的香菇鸡肉粥
• 烤火鸡好吃吗
• 酱萝卜怎么做好吃
• 白菜猪肉馅怎么调好吃
• 板栗怎么煮好吃