材料:带鱼(1条,544克)、大葱(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、葱(1根)
腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)
酱汁:白糖(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)
1、带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净 。还有一种选择是裹上面粉,这样就不会因为有水而很容易崩油了 。锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎到两面金黄放到一边备用 。
【红烧带鱼做法】2、换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒 。放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下 , 加水 , 与带鱼平齐 。开大火浓缩汤汁,盛盘即可 。
红烧带鱼做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 蛋黄酥的做法 蛋黄酥怎么做
- 炒带汤碎的凉粉做法
- 红烧鸡翅根
- 牛腿骨的做法
- 吊顶反支撑做法
- 茄汁芝士粽做法步骤
- 求四川正宗红烧豆腐的做法谢
- 番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎么做
- 芒果牛奶怎么做 芒果牛奶的做法
- 如何煎带鱼不粘锅