山药豆是一种具有丰富营养成分的食物,食用可以促进身体健康,增强身体抵抗力,那么山药豆吃了舌头发麻是怎么回事呢?
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1、 为什么山药豆吃了舌头发麻
过敏
山药豆的主要成分和山药相似,含有丰富的黏液蛋白 , 一些对山药粘液蛋白有轻微过敏的人群食用山药豆,即使是熟的山药豆也有可能出现舌头过敏,发麻的的情况 。
体质敏感
【山药豆吃了舌头发麻 吃山药豆舌头发麻怎么办】 山药豆中含有的一些刺激性成分,如皂角素、植物碱、黏液蛋白,经过高温之后大都失去活性,但是一些体质敏感的人群食用之后还是会出现舌头发麻的情况 。
山药未熟
山药豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分,食用了未熟的山药豆会刺激口腔、舌头,出现舌头发麻的情况 。
2、 吃山药豆舌头发麻怎么办
立即停止使用
吃山药豆之后出现色头发,发麻的情况,需要立即停止食用山药豆或者其他食物,以免出现加重不适的情况 。
清水漱口
山药豆中使人口舌发麻的物质可融入水,因此 , 在感觉打到发麻时用清水进行漱口,反复几次即可去除异感 。
补充维生素
维生素C可以增强体内抗过敏能力和减弱组织胺的过敏反应,若是因轻微过敏引起的舌头发麻,食用一些含有维生素C高的食物,能缓解症状 。
常见的富含维生素C的食物有:橘子、橙子、大枣、西红柿、柚子、李子等 。
看医生
出现了严重的身体不适要去看医生,以免出现不及时治疗,导致过敏症状更严重的情况 。
3、 怎么吃山药豆舌头不发麻
完全煮熟
山药豆没有完全煮熟会出现吃完之后舌头发麻的情况,将山药豆完全煮熟之后再食用,一些活性成分失活,这样食用山药豆不会出现过敏的情况 。
减少食用量
减少食用量也是一个很好的方式,这样可以减少致敏物质的摄入,同时食用一些富含维生素C的成分,这样可以防止过敏
不再食用
吃熟山药豆还是会导致舌头发麻的话,是对与山药豆中的成分过敏,一般是蛋白质的成分,因此不建议食用山药豆 。
4、 山药豆不适合什么人吃
糖尿病患者
山药豆中不含有丰富的淀粉成分 , 如果过多食用会导致血糖升高 , 因此糖尿病患者食用需要注意,不可多吃,若喜欢食用需要减少其他富含淀粉的食物食用量 。
便秘者
山药豆中含有丰富的维素成分 , 食用过多不易消化,还会吸水膨胀加重便秘情况,因此便秘人群少吃或者去皮食用,或者待便秘情况改善之后再吃 。
吃碱性药
山药豆中含有丰富的淀粉酶,可以促进消化,有健胃的作用,但是小苏打片等碱性药物,会使山药豆中的淀粉酶失效,失去其应有的功效 , 因此不宜一起食用 。
5、 小贴士
山药豆个头较小 , 食用的时候不好一个一个刮皮处理,不介意的人群可以将山药豆清洗干净,然后将山药豆皮和山药豆一起食用下去;介意的人群可以将山药豆蒸熟之后,划一道口子,将山药豆挤出来,能很快的去除山药豆皮 。
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