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鲍鱼的黑色部分不能吃 。
鲍鱼的黑色部分是鲍鱼的内脏,而且鲍鱼属于水产品,因此鲍鱼的内脏中含有大量的细菌以及微生物,并且还含有是少量的有毒物质,所以是不能食用的 。
【鲍鱼黑色部分的能吃吗】鲍鱼的味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富 。而且鲍鱼鲜品的可食部分蛋白质含量为24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 。

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