【中国哪个省驴肉有名】中国驴肉以河北河间最出名 。驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。
从营养学和食品学的角度看 , 驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高 。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标 。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉 。
中国哪个省驴肉有名的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 一刀肉一般买哪个部位
- 桂林山水哪一年世界自然遗产
- 老人运动误区有哪些
- 五行属土的行业有哪些
- 珍珠是从哪里长出来的
- 生的近义词是哪个字
- x40车内起雾按哪个键
- 胡集是哪个省哪个市
- 他项权证注销办理流程有哪些
- 口袋妖怪钓鱼竿在哪