干的腐竹要泡多长时间 _知识分享

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【干的腐竹要泡多长时间】腐竹要泡多长时间？接下来就来为大家介绍一下需要浸泡的时间,一起来看看吧。
泡腐竹一般用凉水浸泡比较好,用清水浸泡3-5小时可以发开,如果着急下锅可以用温水代替凉水,用温水泡速度会快一些,时间可缩短一半。如果用微波炉泡发腐竹只需三五分钟就可以了。
泡腐竹的时候加入少量的盐,这样泡出来更好吃,在水中加入少量用盐后,能让腐竹均匀的吸收水分,口感更佳好,而且不会出现有些地方已经泡软,有些地方还是干硬的情况。
腐竹在浸泡的过程中,泡了一段时间可能会漂浮水面上,这时用盘子或者碗反过来,再扣住腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。
买来的腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处最不好泡,在那里折断,再把一根根的腐竹折短些,这样泡的时间久不用很长。
以上就是为大家介绍了腐竹要泡多长时间,希望能够帮助到大家。

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