苦菊的营养价值及功效 _生活经验

【苦菊的营养价值及功效】苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

文章插图
1、苦菊的营养成分
苦菊中含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、B组维生素、钙、钾、蒲公英甾醇、胆碱及苦味素等多种营养元素。
2、保护眼睛
苦菊中维生素C、胡萝卜素和B组维生素含量都很丰富，这些成分对于保持人体正常代谢非常重要。苦菊中维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等效果显著。
3、控制血糖
苦菊中膳食纤维能帮助肠胃运动，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖，对保持皮肤也有积极作用。
4、预防和治疗贫血病
苦菊中含有丰富的维生素C对预防和治疗贫血?。?维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

苦菊的营养价值及功效的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：