蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法 _知识分享

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蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效
准备材料:蒜薹,豆腐,胡萝卜洗净（胡萝卜家里只剩这么点哈）
豆腐放入一个大碗里,压碎。（如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先把豆腐加盐潮水,但是我还是喜欢豆腐是原汁原味的所以没潮水）（也可以事先放入一点盐让豆腐出水,再把水沥干,后面炒的时候就不会有太多水份,但是我就直接这样没沥水）
压碎后加入鸡蛋
放点盐搅拌均匀
蒜薹,胡萝卜切碎
切碎的胡萝卜,蒜薹加到豆腐鸡蛋糊里
【蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法】炒锅放多点油,倒入鸡蛋糊,煎到图中金黄色,翻面也煎到金黄色,然后加入生抽,耗油或者鲍鱼汁调味料,料酒,盐,翻炒到水分吸干为止,试试味道就可以出锅了。很嫩很鲜美,蒜薹也是清脆的。我能一个人吃掉一整盘你信不？

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