【3 爱甜食 让肌肤很受累】

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“美拉德”反映让嘴巴享受身体&肌肤受累所谓的“美拉德”反映，指的是：糖+蛋白质+加热=可口的食物 这种反映会让食物变好吃，但是却因此产生糖化反应 。当身体无法代谢糖分的时候，就会和体内自身的蛋白质产生反映 ， 产生一种危害机体和肌肤的成分——AGEs ， 它除了会让胶原蛋白流失加快，使弹性蛋白失去弹性外，还会造成动脉硬化、骨质疏松 ， 甚至对器官都造成负面效应 。阻止肌肤被糖化首先应该从饮食入手 虽然现在很多护肤品都推出了“抗糖化”产品，但是秉着“治标必须治本”的原则，还是要先从饮食习惯入手 。如果平时摄入过多糖分的话，会让血糖值拉高，从而产生AGEs，除了甜品，就是米饭和碳水化合物的摄入也要注意，我们要避免高GI值的食物（即会令血糖升高快的食物） 。

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