清汤牛肉汤锅的做法 _知识分享

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清汤牛肉看起来清爽,味道也相当鲜美,尤其要选择肉质嫩又含有筋腱的牛腩炖,口感更好。
将牛肉切成小块,用清水浸泡,多换几次水,洗净血水。
将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水,调入3勺料酒大火烧开,小火煮5分钟焯水。
【清汤牛肉汤锅的做法】将煮过的牛肉捞出来,在汤里洗去血沫,放在电压力锅中。
准备好所有的调料：桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香叶,清洗干净,备用。
再加入适量的水和4中准备好的所有配料,再调入适量的盐、料酒和生抽,加盖密闭,按下“煲汤”键。
待浮子自然落下,打开锅盖,牛肉的香味扑鼻而来,清汤牛肉汤就做好了,可以来上一碗,再撒上些香菜叶是最好不过的了,新鲜的牛肉炖出来的汤味道很鲜美哟。

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