冷冻鱿鱼花是鱿鱼耳做的 。鱿鱼耳是指鱿鱼尾部两侧有点象箭头的那个部位 。
【冷冻鱿鱼花是什么做的】冷冻鱿鱼花可以选择生制的 , 自己去市场上买鱿鱼耳回来自己简单加工一下也是可以的,也可以选择熟制的,如果选择的是生制的话,要记得去皮去腥,还要入锅用水焯一下 , 焯至稍微变色并卷成牛角形状方可捞出备用 。
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