【2 生吃六种蔬菜可极速瘦身】
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5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高 , 阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益 。不过 , 不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。另外 , 消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。
6.茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高 。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌 。硒具有抗氧化作用 , 能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用 , 通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用 。
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