梨的果肉脆嫩汁多,酸甜可口,有的还具有芳香,风味极为美,不论男女姥少包括病人和孕妇吃了都大有裨益 。所以民间有句谚语说:”一颗荔枝三把火 , 日食斤梨不为多 。”而”包容百果之香 , 拥有百果之浆,吸收百果之蜜,盖压百果之芳”是人们对梨的最高评价 。
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1、 梨子的营养价值
每100克梨含水分83.6克,蛋白质0.4克,脂肪0.2克 , 碳水化合物133克 , 热量44千卡,粗纤维1.3克,钙9毫克 , 磷14毫克,铁0.5毫克 , 尼克酸0.2毫克,维生素C6毫克,钾92毫克,镁8毫克,以及少量的糖、有机酸等 。
2、 吃梨子有哪些好处
1、梨味甘性寒,具有清心润肺的作用 , 对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效 。
2、梨具有降低血压、养阴清热的功效 , 患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处 。
3、梨能促进食欲 , 帮助消化,并有利尿通便和解热作用 。
4、煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病及关节炎 。
5、秋季气候干燥,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳少痰 , 每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康 。
6、梨可清喉降火 , 播音员、歌手经常食用煮好的梨 , 能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用 。
3、 梨的饮食宜忌
1、生梨性冷,脾胃虚寒、呕吐便溏者不宜食;产妇、金疮、小儿痘后亦勿食 。
4、 梨子怎么吃最营养
五汁蜜膏
材料:
去核鸭梨、白萝卜各1000克,生姜250克 , 炼乳250克,蜂蜜250毫升 。
做法:
1、将梨、萝卜、生姜洗净切碎,分别以洁净纱布绞汁,取梨汁和萝卜汁放入锅中,先以大火煎熬成膏状,再加入姜汁、炼乳、蜂蜜搅匀,继续加热至沸,停火冷却后装瓶备用 。
2、每次两汤匙,以沸水冲化(可加黄酒少许)饮服,每日两次 。此膏具有养阴清热、润肺止咳的功效;适用于肺结核、低热、久咳不止、虚弱等病症 。
梨汁粥
材料:
梨3~5个,粳米50克,冰糖适量 。
做法:
将梨洗净连皮切碎 , 捣取汁去渣,与粳米、冰糖一起入沙锅内,加水400毫升,煮为稀粥,稍温服食 。
【梨子的营养价值 吃梨子有哪些好处】 此粥具有生津润燥、清热止咳、调养脾胃之功效;适用于小疳热厌食、热病伤津烦渴、风热咳嗽等病症 。
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